L'AZIENDA

L'azienda agricola biologica denominata "FIOR DI MONTAGNA" a sede a Scanno, caratteristica località dell'alta valle del Sagittario, situata a 1050 m s.l.m. in una zona più bella e incontaminate, limitrofe al Parco Nazionale d'Abruzzo.

Sorta nel 1995 l'attività, la cui estensione complessiva e di 10 ettari, è volta alla coltivazione di piccoli frutti; tre gli impianti di produzione, uno sulle rive del lago di Scanno gli altri due in località le Prata appena fuori il Parco Nazionale d'Abruzzo.

La frutta viene coltivata biologicamente e trasformata in modo artigianale senza aggiunta di pectine e conservanti. Le confetture, ottenute attraverso cottura a vapore della frutta per conservare integralmente i sapori, sono ai Lamponi, alle More, alle Fragole, al Ribes rosso, Ribes nero, all'uva spina, alle Prugne, alle Castagne, alle Mele renette, all'uva. I gusti degli sciroppati sono ai Lamponi, alle More, ai Ribes rosso, Ribes nero, ai Mirtilli.

L'organismo preposto al controllo di coltivazione biologica è A.I.A.B. (associazione italiana agricoltura biologica).
I prodotti sono confezionati in vasi da 350g e500g, il loro prezzo è rispettivamente di £ 7000 e £ 10.000.

I prodotti dell'azienda "FIOR DI MONTAGNA" si trovano per ora nel proprio punto vendita Scanno in via Silla, n.16, e nei migliori negozi abruzzesi.